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意大利研究发现红酒有助预防龋齿_资讯

来源:六盘水新闻网   时间: 2018-12-15

  很多人知道,适量饮用红葡萄酒有助预防心血管和神经系统疾病,还能预防某些癌症。意大利科学家研究发现,红酒还有利于口腔健康,能够预防龋齿。

  阻挡细菌

  意大利帕维亚大学药物化学系教授加布丽埃拉·加扎尼和同事研究红酒是否对牙齿具有保护作用。研究人员先从市面上购买普通红葡萄酒,然后进行脱醇处理。

  英国《每日邮报》2日援引研究人员的话报道,使用脱醇红酒是为了研究沧州癫痫病医院怎么样发挥作用的是酒精还是其他物质。

  口腔内对牙齿最具破坏作用的是变异链球菌。这种细菌依靠食物中的糖分生存。一旦变异链球菌粘上牙齿,就会对牙齿表面珐琅质进行去矿化,酸性物质即可乘虚而入,腐蚀牙齿。

  在实验室中,研究人员发现,变异链球菌易与唾液混合,易粘上牙齿。而脱醇红酒能够阻止这种细菌粘上唾液或者牙齿。

  发现“功臣”

  研究人员说,阻挡变异链球西安市癫痫病知名专家菌的“功臣”是一种名为“原花青素”的化合物。先前研究发现,原花青素具有抗氧化作用,存在于多种食物中,譬如葡萄、苹果、肉桂、可可、茶等。

  葡萄皮和葡萄籽中都含有原花青素,但研究人员不清楚葡萄汁是否也有护齿作用。

  “对于葡萄汁,我们还没有数据,”加扎尼说,“我们认为,从红葡萄酒得出的研究结果不适用于葡萄汁,因为葡萄汁和葡萄酒的化学成分差别很大。”

  她表示,正在研究重庆看癫痫的医院哪好是否能从葡萄酒中提炼原花青素,开发口腔护理产品。

  益处多多

  一些红酒中酸类和糖分确实可能引起龋齿,但根据加扎尼的研究结果,红酒中也有保护牙齿的成分,可谓功过参半。

  此外,红酒对于人体健康益处颇多。

  先前研究显示,红酒能够提升脑力,增强免疫系统功能,预防糖尿病和肥胖,延缓衰老等。

  美国哥伦比亚大学研究人员调查发现,武汉市哪个医院致癫痫病好适量饮用红酒的受访者比从不饮酒者思维更加敏锐。

  哥伦比亚大学神经学教授克林顿·赖特说,这是因为葡萄皮中的天然活性成分白藜芦醇促进健康血液流向大脑。

  英国伦敦大学国王学院研究人员11月发表研究成果称,红葡萄酒中的类黄酮或能预防阿尔茨海默氏症(老年痴呆症)。

  不过,饮酒切记要适量。研究人员说,过量饮酒可能引发高血压、肝脏疾病、不育症等。

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