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铁皮石斛的花可以吃吗

来源:苹果新文美食网   时间: 2021-04-08

铁皮石斛花可以洗净直接吃,也可以煲汤、煮粥喝,还可以制成鲜花饼食用,适量的食用铁皮石斛花有滋阴润肺、清热养胃的功效。将铁皮石斛花洗净晾干可以泡茶喝,有缓解压力、放松神经的效果,很适合压力大的人饮用。

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铁皮石斛花又被称为太阳花、金钗花,它的花朵呈淡黄色,有淡淡的清香,那铁皮石斛的花可以吃吗,其实它的花可以吃。铁皮石斛花是整个石斛的精华,是营养成分最高的地方,它的花朵里含有很多不同的挥发油。

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铁皮石斛花一年只开一次花,可以将它摘下洗净后直接食用,也可以将铁皮石斛花煲汤、煮粥喝,有的地方还会将铁皮石斛花制成鲜花饼食用,口感很不错,适量的食用铁皮石斛花有滋阴润肺、清热养胃的效果。

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铁皮石斛花属于多年生草本植物,大多生长热带地区,因此对温度的要求很严格,每年采摘的季节只有1~2个月,采摘晚了会导致铁皮石斛花腐烂。铁皮石斛花最大的效果就是解郁,可以将它的花朵洗净晾干泡茶喝。

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铁皮石斛茶很适合压力大的上班族饮用,有缓解压力、放松神经的效果,而且用铁皮石斛花制成的茶可以反复泡,泡的时候还可以加点蜂蜜,能增加口感。但不能将铁皮石斛花和其他的茶叶一起泡,以免发生不良反应。

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