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初学者鱼头炖豆腐的做法

来源:苹果新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

花鲢鱼头(1个)、葱(1把)、姜(1块)、大蒜(5瓣)、花椒(1小撮)、盐(2小勺)、白糖(1小勺)、黄酒(2勺)、白酒(1小勺)、醋(1小勺)、辣椒(1个)、卤水豆腐(1大块)

做法步骤:

1、材料准备好!鱼头洗净抹上盐腌15分钟!。

2、水烧开加入豆腐焯一下,捞出备用!。

3、锅内倒油烧红,直至冒青烟!。

4、把鱼头煎一下!。

5、翻过来再煎!。

6、放入姜煎一下!临沂治癫痫病初选哪家医院

7、加入冷水,放入花椒、葱,盐,白糖、黄酒、白酒、醋,煮开后撇去血沫!。

8、加入豆腐!。

9、小火熬30分钟,转大火收汁!。

10、盛到碗里!加上葱末,辣椒圈。(我家有宝宝,所以辣椒只是最后摆设用,喜欢吃辣的朋友在煮的时候可以加入干辣椒)。

11、再来一张。

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇湖北哪家医院治疗癫痫病吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与生菜、排骨、龙须菜搭配;与蜂蜜、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低哪种药物可以控制癫痫病饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

黄酒的热量(卡路里)66千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白酒的热量(卡路里)295千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)11千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利:中药治疗癫痫病效果好吗钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;可与猪骨、黄瓜、黑木耳搭配;与羊骨、牛奶、四季豆相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量(卡路里)295千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与苦瓜、虾、海虾搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

卤水豆腐的热量(卡路里)181千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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