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手撕盐焗鸡这样做超好吃

来源:苹果新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

鸡腿(3只)

辅料:

盐焗鸡粉(15克)、麻油天津治疗癫痫哪个医院(1茶匙)、花椒(15-20粒)、小茴香(约15粒)、香叶(3-4片)、姜(3片)

做法步骤:

1、将鸡腿去皮,在肉最厚的地方划一刀,深至骨头,这样好让肉在煮时走出血水和快熟。

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2、冷水下锅,放一撮花椒、3-4片香叶、一小撮小茴香、2片姜、让水烧开,用勺撇去浮沫,收成中火,大概10-15分钟,捞起鸡腿,放凉后撕成稍粗的丝块状,放在一盆子里。

3、锅热放少许油,倒半包(15克)盐焗鸡,1/4茶匙盐,喜欢的可放1/杭州看癫痫病医院2茶匙鸡粉(可免去)搅拌一下,待烧至起泡,关火,然后倒入装着鸡块的盆里,再放1茶匙麻油。

4、将调料和鸡混合均匀,喜欢的装好盘后可以撒上芝麻,可供食用。

5、将调料和鸡混合均匀,喜欢的装好盘后可以撒上芝麻,可供食用。

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鸡腿的热量(卡路里)181千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

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